BBQ Buffet 2023
Classic BBQ €35,00 / pp
Keuze uit onderstaande vleessoorten. (Uitleg in detail onderaan.)
Chipolata
Gemarineerde spiering kotelet of varkensoester
Gemarineerd spek of spekfakkel
Gemarineerde drumstick of kippenfilet
Witte worst
Souvlaki van varkensvlees of kip
BBQ burger
Brochette van scampi
U bent niet verplicht om voor iedereen hetzelfde vleesassortiment te nemen, u kan het aantal personen x 3 stukken vlees doen en bijvoorbeeld 6 verschillende soorten vlees kiezen.
(+/- 300 gram vlees per persoon) Vis extra €5,50 pp. of ter vervanging van vlees €4,50 pp. supplement.
Bijhorende groentepakket: Rauwkostsalade, tomaat met lente ui, aardappelsalade, pastasalade met tapenade van tomaat, salade mix met mini tomaat en komkommer.
Koude sausjes: cocktail dressing, tartaar en tzatziki.
Vegetarische optie zeker mogelijk.
Het pakket wordt geserveerd in porselein. Het vlees en de vis zijn niet voorgebakken. Wenst u dit wel? Laat het ons even weten. Supplement €4,50 pp.
Deluxe BBQ €55,00 / pp
Degustatie pakket pp.
Apéro kip soja en gembersiroop
Worstje met truffelaroma
Gelakte botermalse spare rib
Duo van minibrochette (souvlaki’s)
Mini burger
Gemarineerde steak
Scampibrochette in zijn jasje met lookmarinade
Papillot van kabeljauw of zalm met witte wijnsaus of zuiderse groenten
Aardappeltjes in de schil met kruidenaroma.
Bijhorend groentepakket: Rauwkostsalade, tomaat met mozzarella, rucola en balsamico, aardappelsalade, pastasalade met tapenade van tomaat, salade mix met mini tomaat en komkommer, boontjes met mosterddressing.
Koude sausjes: tartaar, cocktaildressing en tzatziki + 1 verse bereide warme saus inbegrepen in de prijs. Keuze uit: champignonsaus, pepersaus of Provençaalse saus.
Vegetarische optie zeker mogelijk.
Het pakket wordt geserveerd in porselein. Het vlees en de vis zijn niet voorgebakken. Wenst u dit wel? Laat het ons even weten. Supplement €4,50 pp
Oplossingen op maat
Toch iets anders in gedachten?
BBQ aan huis met kok en bediening?
Dessert als afsluiter?
Bij Les Folies is alles bespreekbaar.
Neem vrijblijvend contact met ons op en ontdek hoe wij u verder kunnen helpen om van uw volgende BBQ-evenement een succes te maken.