De echte goede en (h)eerlijke keuken
Gerechten die je een nostalgisch gevoel geven vanaf het moment dat je ze proeft, kortom grootmoeders keuken met “hedendaagse” toets.
Weekmenu
Elke week nieuwe gerechten. Bekijk het menu van deze week.
Weekendmenu
Elk weekend een nieuw menu. Bekijk het menu van dit weekend.
Offerte op maat
Menu op maat voor privégelegenheden en bedrijven.
Over Valérie
Valérie kreeg de liefde voor gastronomie met de paplepel binnen. Al snel wist ze dat ze in de voetsporen van haar ouders, het koppel achter Restaurant Kasteel St. Paul en Hoeve St. Paul in Lummen, wilde treden. Na een opleiding in de hotelschool en public relations, heeft Valérie nog gewerkt voor diverse andere gekende zaken in het Limburgse als sales functie.
Een eigen zaak bleef haar droom! Intussen bestaat Les Folies 10 jaar. Kortom: Koken en in de watten leggen: het zit in de genen.
Les Folies De Valérie
Klassiek, maar met een twist. Smaakvol en boordevol lekkere ingrediënten. Gerechten die smaken, dat is waar je bij Valérie op mag rekenen. Grootmoeders keuken in een hedendaags jasje. Week- en weekendmenu’s vol variatie. Voor ieder wat wils. Een traiteur waar je keer op keer met plezier naar teruggrijpt.
Van dagschotels tot home-cooking. Zowel voor privé feestjes als voor bedrijven. Van kreeft tot vidé: Les Folies is een goed idee!
