Voorgerecht

Gerookte zalm met asperges, mimosa van ei en bieslookvinaigrette

of

Carpaccio van rund met garnituur

Soep met croutons

Aspergesoep

of

Waterkerssoep

Hoofdgerecht

Kabeljauwhaas met lentegroentjes, witte wijnsaus en krieltjes in de schil met kruidenaroma

of

Lamsgebraad met lentegroentjes , zachte jus van rozemarijn en gratin

Dessert

Vanille taartje met fruit